верхнее сообщение: для связи и срочных комментариев (под скрин).
( Read more... )
Комментарии будут скрыты от всех, кроме Вас и Нас.
На всякий случай вот вам телефоны:
8903-0108030
8926-165-0008
8495-22-55-996.
До встречи!
38 Comments | Post A Comment | Add to Memories | Tell a Friend | Link
Нас можно найти и за пределами ЖЖ.
Сайт пока не готов, но:
- есть сообщество ДРУЗЕЙ и ГОСТЕЙ Чайного Этажа vkontakte. Вступайте!
- есть мы и в одноклассниках в качестве места отдыха. Впрочем, от этого толку мало - разве что отметиться.
- а вот тут наш чайФотопоток - фотоальбом с постоянно обновляющимся потоком фотографий того интересного, что происходит в клубе. Есть там и подборки фотографий по отдельным прошедшим событиям (японская керамика, лепка Тоторо, концерты японских флейт, сладости вагаси и чайное мороженое и т.д.);
- скайп cha108cha временно отдыхает. Временно. Скоро будет работать снова.
Если что-то не найдёте, либо, к примеру, пожелаете поделиться своими фотографиями клуба и заметками о клубе - пишите в комментах к этому письму или звоните ДежурномуПоЭтажу 8926-165-0008 и в сам клуб по чайФону 22-55-99-6.
До встречи за чайной доской!
10 Comments | Post A Comment | Add to Memories | Tell a Friend | Link
Как добраться до "Чайной высоты":
Жмите на ссылку: тут карта пешей прогулки от м.Чистые пруды до Покровки д.27.
В итоге находите арку с вывесками "Умные книги" и "Атон" и входите в дверь культурного центра "Покровские ворота". Мы на втором этаже, там, где отличный книжный магазин "Primus versus", вместе с нами работающий до ночи.
Внимание! Если вы видите арку с воротами и номером 27 - вернитесь на 50 метров в сторону бульвара, в арку без номера и без ворот.
Если не разобрались - звоните на чайФон 22-55-99-6 или на мобильный телефон 8903-010-8030, 8926-165-0008
Точный адрес: Покровка 27, строение 1.
P.S.: хороший ориентир - салон красоты "Виртуаль" - указатели к нему есть по пути следования от метро, их дверь рядом с нашей.
6 Comments | Post A Comment | Add to Memories | Tell a Friend | Link
В помощь согревающимся и вообще всем любителям вкусного
уже (только что) появилось на Чайной Высоте "Настоящее ЛИПОВОЕ сорбэ".
Липовый цвет из-под Чернигова привезён недавно съездившим в те края в отпуск Владимиром (его часто видите в соседнем зале за прилавком Умных Книг), за что ему отдельное спасибо.
Ароматно чрезвыЧайно! 
заваренный липовый цвет Posted via LiveJournal.app.
Post A Comment | Add to Memories | Tell a Friend | Link
4 июля наступило.
Чайная Высота сегодня поит чаем и кормит чайным мороженым гостей "Бала на траве, организованного WWF в Le Meridien Moscow Country Club. Осваиваемся под парусами. 
Потихоньку начинаем пить чай. 
Намечено выпить целый сундук: ( Read more... )
1 Comment | Post A Comment | Add to Memories | Tell a Friend | Link
8 утра. 8 тепла.
Хорошо, если к 14:00 будет 14.
Москве не хватает градусов пятнадцати до лета, хотя бы семи - до июльского уровня выживания. Теплее в компании друзей и с ароматным чаем в чашке. А то и с мёдом. На Высоте в этом году согревающих чаёв больше прежнего (с учётом опыта прошлого совсем не жаркого лета). Заметно расширены "тёплые" части коллекции: много новых красных чаёв, утёсных и хорошо прожаренных тайваньских улунов, шу-пуэров. А лучше всех, на мой взгляд, греют летом гуаньдунские чаи - в личном топе занял незаменимую позицию ЦзянХуаСянДаньЦун (цзянхуасян=с ароматом цветов имбиря).
А ещё ведь есть хорошо прожаренный ДунДин, самый настоящий ЦиХун удивительного качества (пахнет тёмной розой, как и старший сорт ДунФанМэйЖэнь), и утёсный АйЦзяУлун "Короткая нога"-один из самых впечатляющих чаёв новой коллекции, и "Чай с Озера Камфарных деревьев"... Много есть вкусного. Чтобы как-то помочь преодолеть нехватку семи градусов, сегодня на все согревающие чаи (красные, шу, утёсные, тайваньцы и гуаньдун) даём скидку 7%. Да и вообще у нас тепло и уютно. 
вот такой листочек обнаруживается в финале чаепития с легендой утёсного чая - БайЦзиГуань /"Белым петушиным гребнем". Будьте на Чайной Высоте! ЧайФон (пригодится для заказа столика):
+7495-22-55-996;
+7903-010-8030. Posted via LiveJournal.app.
Post A Comment | Add to Memories | Tell a Friend | Link
Продолжаются уроки керамики на Чайной Высоте. Ближайший 11-го в час дня. Соберётесь - записывайтесь, позвонив на чайФоны (22-55-996 и 8903-0108030). А пока посмотрите на тяваны, получившиеся в недавнем цикле: 
( Ещё некоторое число чаш под катом... ) А ещё в скором времени появится 2 новых мастерских:
- холодного японского фарфора (не требует обжига)
- японской лепки. Будьте с нами на Чайной Высоте! Posted via LiveJournal.app.
Post A Comment | Add to Memories | Tell a Friend | Link
Сегодня.
В девять вечера.
За одним из столов Чайной Высоты.
Очередная встреча Пуэр_Крю.
Тема: старый чай.
Пьём: пару разных шу, один шэнчик.
Рассказывает: Илья Бадуров.
Будет вкусно, интересно, полезно. Особенно с большим билетом вкусно получается: он включает в себя ещё и порцию "Пуэровки" - пуэрного мороженого. Звоните на чайФон (желательно), приходите (обязательно).
ЧайФоны: 22-55-996, 8903-010-8030. Posted via LiveJournal.app.
Post A Comment | Add to Memories | Tell a Friend | Link
Расторопные, но не суетливые.
Толковые и внимательные.
Старательные и бодрые.
Обаятельные.
Терпеливые. Спокойные. Добрые.
Общительные.
Аккуратные.
Интересующиеся чаем, но не повёрнутые на "эзотерике". В адеквате.
Желающие учиться хорошему, пусть и не самому востребованному, делу и готовые к долгому периоду обучения и очень постепенному профессиональному росту, созреванию профессиональных навыков.
Вдумчивые, деятельные, инициативные и исполнительные.
Умные и достойные доверия.
Хорошо воспитанные.
Постоянные.
И чтобы всё это одновременно;-} Существуют ли такие удивительные люди?
А если существуют, могут ли всё ещё нуждаться в работе?
Я лично знаю нескольких таких, и они здесь уже работают;-) Если Вам известны уникумы, описанные выше, сообщите им, пожалуйста, телефон клуба чайФон 8903-010-8030 / 8926-165-0008 и новость о том, что они очень нужны Чайной Высоте. С нас:
- обучение чайному делу (теоретическая школа, практика под руководством наставника, знакомство с сотнями сортов чая); - работа в небольшом симпатичном коллективе; - "чайное содержание" в рабочее время; - работа с чистым, полезным, здоровым продуктом - коллекционным чаем, освоение настоящей благородной традиции, коренящейся не только в древнем Китае, но и в старой московской городской культуре; - участие в культурной и исследовательской деятельности клуба - концертах, фестивалях, лекциях, дегустациях, мастерских; - невысокая поначалу, но способная расти вместе с повышением квалификации оплата.
P.S.: умение вкусно готовить (печь, к примеру) и проживание неподалёку от клуба тоже могут быть полезны. Впрочем, совсем не обязательны. 
Posted via LiveJournal.app.
Post A Comment | Add to Memories | Tell a Friend | Link
Чайная Высота ищет для одного из своих сотрудников небольшую квартиру неподалёку от клуба - в шаговой доступности или с коротким проездом (Курская-Бауманская-Чистые-Китай-город-Красные ворота). Вам такое не известно?
Post A Comment | Add to Memories | Tell a Friend | Link
Сорбэ на белом чае "Белый пион": - Asti Cinzano с ежевикой и клубникой; - белый чай, мёд и лимон; - НОВОЕ с июньской земляникой и гранатом из старых запасов; Сливочное на козьем молоке с шэн-пуэром: - "Козье #3" с козьим сыром, крыжовником и бакинской мятой; - "Козье #1" с лавандой и брусникой. Сливочное на зелёном чае "Долина на вершине": - с голубым сыром и голубикой; - с клубникой и лепестками розы, + зелёный базилик. 
с ирисами вряд ли мороженое получится, а вот с садовым жасмином вполне реально. Резерв столиков: 22-55-99-6, 8903-010-80-30. Posted via LiveJournal.app.
2 Comments | Post A Comment | Add to Memories | Tell a Friend | Link
Слева направо:
- узбекские абрикосы, какими они и должны быть - спелий, слядкий,
практически на пределе спелости;
- мята из Баку;
- земляника крымская;
- мушмула из Грузии.
Всё там будет!
Отправлено с чайФона +7903-010-8030
1 Comment | Post A Comment | Add to Memories | Tell a Friend | Link
Пусть и без одного потерявшегося в пробках музыканта,
и без дюжины растворившихся в сером дожде гостей, бронировавших билеты,
"Волки и овцы" начали ∙Солнцеворотный∙ концерт на Чайной Высоте.
Солнцу не спрятаться!
Отправлено с чайФона 22-55-996
Post A Comment | Add to Memories | Tell a Friend | Link
Друзья! Для Настоящего Липового Мороженого и липового чая нам нужны цветы липы из чистых мест. Кто живёт или бывает сейчас за городом - возможно, соберёте сами у себя на участке или в соседней роще, или приобретёте у заслуживающей доверия бабушки. Приносите много! Мы в долгу не останемся - выкупим или обменяем на чаепитие или мороженое.
Только веток, пожалуйста, не ломайте!
Также интересует жасмин и земляника, садовая клубника, варенье из розы. Наслаждаемся настоящим! Posted via LiveJournal.app.
Post A Comment | Add to Memories | Tell a Friend | Link
Друзья вернулись с Чегета. Привезли варенье, которое мы безуспешно заказываем третий год кряду всем, кто едет на Кавказ - из сосновых шишек.
В 2006-м мороженое с еловыми молодыми шишками запомнилось своим смолистым густым послевкусием.
Будем повторять. 
Автор варенья, тётя Зоя с Чегета, сказала, если съедать шишку в день - со здоровьем будет полный порядок. Posted via LiveJournal.app.
2 Comments | Post A Comment | Add to Memories | Tell a Friend | Link
|
![[info]](http://l-stat.livejournal.com/img/userinfo.gif){kind=small}
cha108's journal
